ACCN promove encontro para viabilizar ações sustentáveis para a região da Costa Negra

A Associação dos Carcinicultores da Costa Negra – ACCN – promoveu um encontro para debater assuntos relevantes para a Costa Negra, região compreendida pelas cidades de Itarema, Cruz, Jijoca e Acaraú e assim denominada pelo fato de possuir um solo escuro, diferenciado, rico em nutrientes capazes de produzir um tipo especial de camarão, com qualidade superior. O evento aconteceu dia 21 de junho, no auditório da Câmara Municipal de Cruz, e contou com a presença de Livino Sales, Presidente da ACCN, Paulo Emídio, representante do SENAR Ceará, Márcio Bezerra, Diretor do Instituto Federal Tecnológico – IFCE, Gerardo Newton, CENTEC, Pedro Henrique, representando a … Continuar lendo ACCN promove encontro para viabilizar ações sustentáveis para a região da Costa Negra

Camarão da Costa Negra faz parte do cardápio carioca

Reconhecido pela textura diferenciada, sabor e qualidade superiores e merecedor do certificado por denominação de origem, o Camarão da Costa Negra (produzido pela Associação dos Carcinicultores na região compreendida pelas cidades de Itarema, Cruz, Jijoca e Acaraú), agora faz parte do cardápio de um dos empreendimentos mais conceituados do país: Restaurante Mr. Lam, no Rio de Janeiro. De propriedade do empresário Eike Batista, o Restaurante Mr. Lam tem como chef o chinês que deu nome ao lugar. Mr Lam é um ambiente sofisticado, agradável, conhecido por oferecer boa gastronomia. Todas as noites um especialista prepara a massa usada em alguns … Continuar lendo Camarão da Costa Negra faz parte do cardápio carioca

IV Festival Internacional do Camarão será realizado em novembro

De 27 de Novembro ao dia primeiro de dezembro, o município de Acaraú será palco do IV Festival Internacional do Camarão, um evento que se tornou tradicional por incentivar o turismo e o desenvolvimento socioeconômico da região da Costa Negra (Itarema, Cruz, Jijoca e Acaraú). Os principais atrativos do Festival são o concurso gastronômico, que envolve chefs de cozinha de diversos lugares, com premiação para os vencedores, e os shows musicais. A edição passada trouxe nomes como Sidney Magal, Dona Zefa, Luciano Brunno e Bubber Soul. Eventos paralelos que também fazem parte da programação: cursos, oficinas, palestras, workshops e aulas … Continuar lendo IV Festival Internacional do Camarão será realizado em novembro